如何养殖肉驴育肥，主要是掌握肉驴的育肥，依其性能、目的和对象不同，可分为以下四大体系。按性能♀划分，可分为普通肉驴育肥、高档驴肉育肥；按年龄划分，可分为幼驹育肥、青年驴育肥、成年驴■和淘汰驴育肥按料别划分，可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。各个年龄阶段或不同体重的驴都可用来育肥。要使㊣驴尽快育肥，给驴的营养物质〒必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。

（一）品种与育△肥 不同Ψ的肉驴品种，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质⊙低于非肉用品种。

（二）年龄与育肥 不同生长阶段的驴，在育肥期间所＠要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和内脏，所以饲料中蛋◣白质的含量应当高一些。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴少、老龄驴多。但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。

驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的▲热能，后期要供应充足的能量。任何年龄的驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低ξ，若再继续育肥不经济了。通常，年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。

（三）环境温度与育肥 环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中，为了〓抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。当在▅高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘∞较肥，高温危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为16～24℃。

（四）饲料种类与肉品质 饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调控，是提高肉产量和品质重要的手段。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重越高，每千克增重所消耗的饲料越少，出栏提高，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好的驴，其产肉量与肉品质才是好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米↓育肥的驴，肉及脂肪呈ω黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高①肉的品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为◆脂肪的效率。

（五）出栏体重与饲料利用率 出栏体重视市场需求而确定。出栏体重，不同饲料消耗量和利用率也不↑同。一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率越低。

（六）出栏体重与肉品质同『一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。目前，我国尚无标准，可参考牛的标准。