如何养殖肉驴育肥，主要是掌握肉驴的育肥，依其性能、目的和对象不同，可分为以下四大体系。按性能划分，可分为普通肉驴育肥、高档驴肉育肥；按年龄划分，可分为幼驹育肥、青年驴育肥、成年驴和淘汰驴育肥按料别划分，可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。各个年龄阶段或不同体重的〒驴都可用来育肥。要使→驴尽快育肥，给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。

（一）品种与育∏肥 不同的肉驴品种，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉↙用品种。

（二）年龄与育肥 不同生长阶段的驴，在育肥期间所要∑求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和内脏，所以饲料中蛋㊣　白质的含量应当高一些。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴少、老龄驴多。但幼龄驴的消□化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。

驴在育肥期∞间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂☉肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要◥供应充足的能量。任何年龄的驴，当脂肪沉※积到一定程度后，其生活力↓下降，食欲减退，饲料转⌒化率降低，日增重降低，若再继续育肥不经济了。通常，年龄越小，育肥『期越长，如幼驹需1年以上。年龄越大，则育肥期越短∑　，如成年驴仅需3～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养★方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。

（三）环境温度与育肥 环境温度对育肥驴的〖营养需要和日增重影响较ㄨ大。驴在低温环境中，为了ζ　抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为Ψ热能而散失，饲料∴利用率下降。当在ぷ高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减【少，温度】过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温∩危害更为严重。根据驴的生理特※点，适宜的温度◤为16～24℃。

（四）饲料种类与肉品质 饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调控，是提ω高肉产量和品质重要的手段。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重越高，每千ω　克增重所消耗的饲料越少，出栏提高，效益提高。驴在□　育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好◆的驴，其产肉量与肉品质才是◎好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥︾的驴，肉及脂肪呈▲黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌卐肉纤维中沉积脂肪，并提高々肉的品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌█肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。

（五）出栏体重与饲料利用率 出栏体重视市场需求而确定。出栏体重，不≡同饲料消耗量和利用率也不同。一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率越低。

（六）出栏体重与肉品质同一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。目前，我国尚无【标准，可参考牛的№标准。